Emanuel Toscano - Jornalismo - UniverCidade
A PUC-RIO abriu para a comunidade o curso Biochip que estuda e investiga as cores, os odores, os sabores e as informações contidas nas frutas, hortaliças e sementes revitalizadas pela germinação. A professora Ana Branco, ensina algumas receitas como a preparação do suco da luz do sol, que segundo ela, traz benefícios incríveis à saúde. O suco é feito com folhas, sementes germinadas, maçã e legumes. A mistura de cor verde forte, não aparenta ter um gosto atraente, mas Ana afirma que a maçã deixa a bebida muito saborosa. O suco é absorvido pelo organismo e entra na corrente sangüínea em 15 minutos para se transformar em hemoglobina acelerando os processos de cura e desintoxicação. "É consumir clorofila pura", diz a professora.
O início da próxima turma está previsto somente para 2009. Mais informações , na página da professora Ana Branco em wwwusers.rdc.puc-rio.br/anabranc ou pelos enderecos de correio eletrônico da docente : anabranc@rdc.puc-rio.br ana.branco@uol.com.br anamariabranco@terra.com.br
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sexta-feira, 19 de setembro de 2008
sexta-feira, 5 de setembro de 2008
Gastronomia - Produtos orgânicos movimentam comércio no Leblon
Norton Fernandes - Jornalismo - UniverCidade
O mercado de alimentos orgânicos, no Leblon, chegou para ficar. Algumas lojas oferecem produtos naturais no eixo da Rua Ataulfo de Paiva e em algumas de suas transversais. Os produtos vão desde barras de cereais integrais e iogurtes artesanais, a livros e CD's de músicas relaxantes. Na hora do almoço, pastéis assados e leite de soja fazem um contraponto com sanduíches gordurosos de uma rede mundial de fast-food.
Os compradores de produtos naturais que se frustraram com o fechamento do Bio Armazém, na Rua General Urquiza 188, continuarão adquirindo alimentos saudáveis com a qualidade da marca "Sítio do Moinho", que ocupará o mesmo imóvel, em breve, com a abertura de sua primeira loja. Algumas hortaliças frescas virão da horta, em Itaipava, diariamente. "Não será um restaurante, mas estamos desenvolvendo uma linha de produtos orgânicos para servir na loja, como pães assados na hora, sanduíches, sucos e bolos", empolga-se a proprietária, Angela Thompson.
O mercado de alimentos orgânicos, no Leblon, chegou para ficar. Algumas lojas oferecem produtos naturais no eixo da Rua Ataulfo de Paiva e em algumas de suas transversais. Os produtos vão desde barras de cereais integrais e iogurtes artesanais, a livros e CD's de músicas relaxantes. Na hora do almoço, pastéis assados e leite de soja fazem um contraponto com sanduíches gordurosos de uma rede mundial de fast-food.
Os compradores de produtos naturais que se frustraram com o fechamento do Bio Armazém, na Rua General Urquiza 188, continuarão adquirindo alimentos saudáveis com a qualidade da marca "Sítio do Moinho", que ocupará o mesmo imóvel, em breve, com a abertura de sua primeira loja. Algumas hortaliças frescas virão da horta, em Itaipava, diariamente. "Não será um restaurante, mas estamos desenvolvendo uma linha de produtos orgânicos para servir na loja, como pães assados na hora, sanduíches, sucos e bolos", empolga-se a proprietária, Angela Thompson.
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